ココナッツパンナコッタ レシピ・作り方

「ココナッツパンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷるぷるなめらかな食感でココナッツ香る濃厚パンナコッタの紹介です。火にかけ混ぜ合わせて冷やすだけでとっても簡単に作ることができるので時間のないときにもぴったりです。おやつやデザートなどにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:210分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(直径7cm))

  • ココナッツミルク 150ml
  • 生クリーム 70ml
  • 牛乳 60ml
  • 砂糖 40g
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 (戻す用) 大さじ2
  • チャービル (飾り) 適量

作り方

  1. 1. 水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかします。
  2. 2. 鍋にココナッツミルク、生クリーム、牛乳、砂糖を入れ、中火で沸騰直前まで加熱したら火を止めます。
  3. 3. 1を加えてゼラチンが溶けるまで混ぜます。
  4. 4. 粗熱を取り器に入れ冷蔵庫で3時間冷やします。
  5. 5. 仕上げにチャービルを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

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