ミネストローネとホタテ缶のパスタ　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリはみじん切りにしておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2ニンニクは薄切りにします。
• 3市販のミネストローネはミキサーに入れて、なめらかになるまで撹拌します。
• 4鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、リングイネを入れます。パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りします。
• 5フライパン にオリーブオイル、2、鷹の爪を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら1を入れて炒めます。
• 6玉ねぎが透き通ってきたら3、ホタテの水煮、(A)を入れて中火で煮ます。ふつふつとしてきたら4を入れて絡めます。
• 7全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。