ミネストローネとホタテ缶のパスタ レシピ・作り方

「ミネストローネとホタテ缶のパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミネストローネとホタテ缶のパスタはいかがですか。野菜の旨味が溶け出したミネストローネと、汁ごと使ったホタテの水煮の旨味が合わさったソースが、リングイネに絡んでとってもおいしいですよ。簡単なのでぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • リングイネ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • 市販のミネストローネ 150g
  • ホタテの水煮 100g
  • 玉ねぎ 30g
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1本
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. 市販のミネストローネはミキサーに入れて、なめらかになるまで撹拌します。
  5. 4. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、リングイネを入れます。中火でパッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りします。
  6. 5. フライパン にオリーブオイル、2、鷹の爪を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら1を入れ炒めます。
  7. 6. 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、3、ホタテの水煮、①を入れます。ふつふつとしてきたら、4を入れ混ぜ合わせます。
  8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 今回はリングイネを使用していますが、スパゲティでも代用していただけます。

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