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ゴマの風味が美味しい白和え レシピ・作り方
「ゴマの風味が美味しい白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.32(131)
豆腐を使った白和えですが、練りごまと、すりごまを加え、ごまの風味が香る一品に仕上げました。
ほうれん草やにんじんを加えると、色合いもよくとても美味しいですね。
普段の白和えにごまの風味をプラスした一品、ぜひ作ってみて下さいね。
ほうれん草やにんじんを加えると、色合いもよくとても美味しいですね。
普段の白和えにごまの風味をプラスした一品、ぜひ作ってみて下さいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1絹ごし豆腐は、キッチンペーパーで包み600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 2にんじん、こんにゃくは、細切りにします。
- 3鍋にお湯を沸かし、2を1〜2分茹でたら水気をしっかり切ります。
- 4再びお湯を沸かし、ほうれん草を1分程度茹で、冷水にさらしよく水気を絞り、根を切り落とし長さ2cmに切ります。
- 5ボウルに1を入れ、よく潰してから(A)を加え混ぜ合わせます。
- 65へ水気をよく拭き取った3、4を加えよく混ぜ合わせ、塩で味を調えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整して下さい。
各食材は、必ず水気をよく拭き取ってから合わせて下さい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
131人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
練りごまの豊かな風味とコクが特徴の白和えは、豆腐のなめらかな食感と相性抜群です。豆腐は水切りをしっかりすることがポイント。具材はほうれん草や人参、こんにゃくなど、お好みの野菜を加えることができ、まろやかでしっとりとした食感が楽しめます。味付けは白だしや醤油を少しずつ調整して、好みの濃さに仕上げられます。栄養満点で和食の定番メニューとして何度もリピートされている人気レシピです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
