ゴマの風味が美味しい白和え レシピ・作り方

「ゴマの風味が美味しい白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐を使った白和えですが、練りごまと、すりごまを加え、ごまの風味が香る一品に仕上げました。 ほうれん草やにんじんを加えると、色合いもよくとても美味しいですね。 普段の白和えにごまの風味をプラスした一品、ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 300g
  • にんじん 50g
  • こんにゃく 40g
  • ほうれん草 3株
  • お湯 適量
  • ①白ねりごま 大さじ1
  • ①白すりごま 小さじ1
  • ①白だし 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • 少々

作り方

  1. 1. 絹ごし豆腐は、キッチンペーパーで包み600Wの電子レンジで3分加熱します。
  2. 2. にんじん、こんにゃくは、細切りにします。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、2を1〜2分茹でたら水気をしっかり切ります。
  4. 4. 再びお湯を沸かし、ほうれん草を1分程度茹で、冷水にさらしよく水気を絞り、根を切り落とし長さ2cmに切ります。
  5. 5. ボウルに1を入れ、よく潰してから①を加え混ぜ合わせます。
  6. 6. 5へ水気をよく拭き取った3、4を加えよく混ぜ合わせ、塩で味を調えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。 各食材は、必ず水気をよく拭き取ってから合わせて下さい。 こんにゃくは、アク抜き済みでしたら茹でずにそのままご使用いただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ