ゴマの風味が美味しい白和え　レシピ・作り方

手順

1. 1. 絹ごし豆腐は、キッチンペーパーで包み600Wの電子レンジで3分加熱します。
2. 2. にんじん、こんにゃくは、細切りにします。
3. 3. 鍋にお湯を沸かし、2を1〜2分茹でたら水気をしっかり切ります。
4. 4. 再びお湯を沸かし、ほうれん草を1分程度茹で、冷水にさらしよく水気を絞り、根を切り落とし長さ2cmに切ります。
5. 5. ボウルに1を入れ、よく潰してから(A)を加え混ぜ合わせます。
6. 6. 5へ水気をよく拭き取った3、4を加えよく混ぜ合わせ、塩で味を調えて完成です。