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白髪ねぎの作り方 レシピ・作り方
「白髪ねぎの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
4.68(15)
白髪ねぎの作り方のご紹介です。自分の料理に少し添えるだけで華やかに魅せてくれる「白髪ねぎ」シャキシャキの食感と切りたての香りは、ご家庭で切ってこそ味わえるのではないでしょうか。薬味や料理の仕上げのトッピングなど、多方面で活用できますのでぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長ねぎは根元を切り落とし、5cm幅に切り落とします。
- 1繊維に沿って縦に中央まで切り込みを入れます。
- 2芯を取り除き、白い部分を重ねます。
- 3繊維に沿って端からごく細く切ります。
- 4水に10分程度さらして、水気を切ります。
コツ・ポイント
白髪ねぎは極限まで細く切ることで、食感も見た目も良く仕上がります。
トッピングや薬味など生のまま使う場合は、10分程水にさらすと辛味が適度に抜け、シャキっと仕上がります。芯はみじん切りなどにして料理にお使いください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
15人の平均満足度
