白髪ねぎの作り方 レシピ・作り方

「白髪ねぎの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白髪ねぎの作り方のご紹介です。自分の料理に少し添えるだけで華やかに魅せてくれる「白髪ねぎ」シャキシャキの食感と切りたての香りは、ご家庭で切ってこそ味わえるのではないでしょうか。薬味や料理の仕上げのトッピングなど、多方面で活用できますのでぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長ねぎ 1本
  • 水 (さらす用) 適量

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元を切り落とし、5cm幅に切り落とします。
  2. 1. 繊維に沿って縦に中央まで切り込みを入れます。
  3. 2. 芯を取り除き、白い部分を重ねます。
  4. 3. 繊維に沿って端からごく細く切ります。
  5. 4. 水に10分程度さらして、水気を切ります。

料理のコツ・ポイント

白髪ねぎは極限まで細く切ることで、食感も見た目も良く仕上がります。 トッピングや薬味など生のまま使う場合は、10分程水にさらすと辛味が適度に抜け、シャキっと仕上がります。芯はみじん切りなどにして料理にお使いください。

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