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ゴーヤとささみのハニーマスタード和え　レシピ・作り方

「ゴーヤとささみのハニーマスタード和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
ゴーヤとささみのハニーマスタード和えはいかがですか。ほろ苦いゴーヤと、しっとりとした旨味のあるささみに、粒マスタードとはちみつが効いたソースが絡み、とてもおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ゴーヤはワタと種を取り除いておきます。 赤パプリカはヘタと種をを取り除いておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  • 1ゴーヤは1cm幅の半月切りにします。
  • 2赤パプリカは薄切りにします。
  • 3鍋のお湯が沸騰したら塩、1を入れて3分程ゆでてザルに上げ、流水にさらし、水気を切ります。
  • 4耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れてラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。粗熱が取れたら身をほぐします。
  • 5ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。3、4、2を入れて和え、味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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