カリッとホクホク さつまいものハッシュドポテト レシピ・作り方

「カリッとホクホク さつまいものハッシュドポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいものハッシュドポテトのご紹介です。外はカリッと、中はホクホクしてクセになるおいしさです。ほんのり甘いのでお子様にも喜ばれますし、おやつや軽食にもおすすめです。簡単に作れるのでぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 300g
  • ①片栗粉 大さじ2
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • 揚げ油 適量
  • はちみつ 大さじ1
  • ミント (葉) 適量

作り方

  1. 準備. さつまいもは皮をむいておきます。
  2. 1. さつまいもは粗みじん切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジでさつまいもがやわらかくなるまで7分程加熱します。
  4. 3. 熱いうちにフォークで粗くつぶし、①を加えて混ぜ合わせ、一口大に丸く成形します。
  5. 4. フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3を入れ、5分程揚げ、きつね色になり、表面がカリッとしたら油切りをします。
  6. 5. 器に盛り付け、はちみつをかけ、ミントを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。マヨネーズを加える事でカリッと仕上がりますが、苦手な方は省いてもお作りいただけます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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