カリッとホクホク さつまいものハッシュドポテト　レシピ・作り方

手順

1. 準備 さつまいもは皮をむいておきます。
2. 1 さつまいもは粗みじん切りにします。
3. 2 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジでさつまいもがやわらかくなるまで7分程加熱します。
4. 3 熱いうちにフォークで粗くつぶし、(A)を加えて混ぜ合わせ、一口大に丸く成形します。
5. 4 フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3を入れ、5分程揚げ、きつね色になり、表面がカリッとしたら油切りをします。
6. 5 器に盛り付け、はちみつをかけ、ミントを添えて完成です。