牛肉とネギのピリ辛炒め レシピ・作り方

「牛肉とネギのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉とネギのピリ辛炒めのご紹介です。すりおろし生姜とすりおろしニンニクをたっぷり入れて甘辛く炒めました。ごはんにのせて丼にしてもおいしいですよ。ガッツリ食べたいときや、ランチや夜ごはんのメインに、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 200g
  • 長ねぎ 1/3本
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、牛こま切れ肉を入れ、炒めます。
  3. 3. 牛こま切れ肉の色が半分変わってきたら、調味料の材料を入れ、炒め合わせます。
  4. 4. 全体に火が通り、味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は耐熱性のトングを使用しております。菜箸や木べらでも代用いただけます。 調味料の量は、お好みで調整してください。

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