エスニックなお手軽チキンフリット レシピ・作り方

「エスニックなお手軽チキンフリット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットケーキミックスで簡単に作る衣で揚げる、お手軽なフリッターのご紹介です。ナンプラーとタバスコを使って、ピリっとスパイシーで、エスニックな風味が香ります。パーティーやおもてなしのフィンガーフードや、お酒のおつまみにもおすすめですよ。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 250g
  • ホットケーキミックス 80g
  • 80ml
  • タバスコ 小さじ2
  • ナンプラー 小さじ2
  • チリパウダー 小さじ1
  • ふたつまみ
  • 揚げ油 適量
  • パクチー (飾り用) 7g

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は皮、脂を取り除いておきます。パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 鶏むね肉は一口大に切ります。
  3. 2. ボウルに衣の材料を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ、1を入れ全体にまんべんなく絡ませます。
  4. 3. フライパンに底から3cm程の揚げ油を入れ180℃に熱し、2をひとつずつ入れます。鶏むね肉に火が通りこんがり色がつくまで3分程揚げ、油を切ります。
  5. 4. 器に盛り付け、パクチーを添えたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は切る大きさによって揚げ時間を調整してください。 鶏むね肉はお好みで鶏もも肉を使用しても美味しくお召し上がりいただけます。

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