シナモン風味のりんごたっぷりパウンドケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備無塩バターを常温に戻しておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。 型に無塩バターを塗り、クッキングシートを敷いておきます。
• 1りんごは皮付きのまま半分に切り、芯を取り除きます。薄切りを5枚切り出し、残りは1cm角に切ります。
• 2中火で熱したフライパンに無塩バターを入れて溶かし、1、(A)を入れて加熱します。しんなりしてきたら薄切りにしたりんごを取り出し、10分程煮詰めて火から下ろし、粗熱を取ります。
• 3ボウルに生地用の無塩バターを入れて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
• 4グラニュー糖を加え、しっかり混ぜます。
• 5溶き卵を数回に分けて入れ、なめらかになるまで混ぜます。
• 6(B)をふるい入れて混ぜ合わせ、(C)を加えて混ぜます。
• 7角切りにした2を入れて混ぜ、型に入れて薄切りにした2を並べます。
• 8上から軽く落として空気を抜き、180℃のオーブンで30〜35分焼きます。竹串を刺して生地が付いてこなければ完成です。