シナモン風味のりんごたっぷりパウンドケーキ

「シナモン風味のりんごたっぷりパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

りんごの甘みとシナモンの風味がふんわり口の中で広がる見た目もおしゃれなパウンドケーキのご紹介です。 表面カリッと香ばしく、中はしっとりとした食感なので美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:60分
費用目安:300円前後

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材料(1台(20×7×5.5パウンド型))

  • りんご (300g)1個
  • 無塩バター10g
  • ①砂糖大さじ2
  • ①シナモンパウダー小さじ1/2
  • ①レモン汁小さじ1
  • 生地
  • 無塩バター140g
  • グラニュー糖140g
  • 溶き卵2個
  • ②薄力粉130g
  • ②アーモンドプードル10g
  • ②ベーキングパウダー4g
  • ③牛乳30ml
  • ③バニラエッセンス適量

手順

  1. 準備.
    ・バターを常温に戻しておきます。 ・オーブンを180℃に予熱を始めます。 ・型にバターを塗り、クッキングシートを敷いて準備しておきます。
  2. 1.
    りんごを薄く半月切りにしたものを5枚作り、残りは角切りにします。
  3. 2.
    バターを温めたフライパンに1を入れ、①を加え中火で10分程煮詰めたら粗熱を取ります。
  4. 3.
    ボウルに生地用のバターを入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
  5. 4.
    3にグラニュー糖を加え、しっかり混ぜます。
  6. 5.
    4に溶き卵を数回に分けて入れ、なめらかになるまで混ぜます。
  7. 6.
    5に②を振るい入れ、混ぜ合わせたら③を加え混ぜます。
  8. 7.
    6に角切りの2を入れ、混ぜたら型に入れ、残りのりんごを上に並べます。
  9. 8.
    7を軽く上から落とし、空気を抜いたら180℃のオーブンで30~35分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。
焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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ふんちゃん
2018年01月13日

バターが中々クリーム状に成らづ、苦戦しました。もっと早目に常温にすべきでした(≧∇≦)
味はりんごの酸味とシナモンが効いて美味しかったです(*^_^*)

たべれぽ
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ぬるぬるねこ
2017年10月27日

沢山バターを使うだけあって、とてもくちどけがよく、
アーモンドプードルの薫りもよく出来上がりました!
紅玉を使ったので甘すぎずいい味わいになりました。

ケーキ型が無く、ホーロー容器で作ったので厚めですが、中まで火がおとってよかったです

たべれぽ
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yumiii
2017年10月22日

紅玉で作りました。りんご🍎たっぷりで美味しかったです。砂糖は20グラム減らして作りました。

たべれぽ
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Masateru Tanabe
2017年10月07日

りんごの🍎ケーキが食べたくて
レシピを見て作ってみました。

たしかに、上に乗せる、りんごは厚みがあったほうがいいかも。美味しくいただきました

たべれぽ
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ton🐷🌽
2017年09月01日

母の誕生日に作りました😊
上に乗っけるリンゴは薄く切りすぎると焦げてしまいます😱私は二枚焦がしてしまったので😅😅
リンゴたっぷりでとっても美味しかったです😊

たべれぽ
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ゆかりん
2017年08月31日

シナモンのいい香りとリンゴの甘酸っぱさがグッと😋です❣️ パウンドケーキの型が小さかったので残った生地はマフィン型に入れて焼きました。

たべれぽ
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sara
2017年08月09日

めちゃくちゃ美味しくて感動です♡作る過程で動画とは生地感が違い、口にするまで不安でしたが、本当に美味しく出来上がりました♪ 焼き加減など次は完璧を目指します‼︎

コメント

hina
hina
グラニュー糖を使わない場合どうすれば良いですか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらはグラニュー糖が多量入ったスイーツですので、グラニュー糖は入れていただくことをおすすめします。グラニュー糖の代わりに上白糖でもお作りいただけます。おいしく作れますように。
先月
ユリカ
ユリカ
今晩。アーモンドプードルないでも、作れますか❓
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルを抜いて、その分量を薄力粉で代用していただくことは可能ですが、入れていただいたほうが生地がしっとりと仕上がる為入れていただくことをおすすめしております。
ご用意が出来る際はぜひ入れて作ってみて下さいね。
7ヶ月前

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