赤みそで作る サバの味噌煮 レシピ・作り方

「赤みそで作る サバの味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質3.9g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)/263kcal(1人分) サバの味噌煮のご紹介です。豆味噌は味噌の中でも糖質が低いのでおすすめです。みりんや砂糖の代わりに低カロリー甘味料を使用することで糖質を抑えています。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • サバ (80g) 1切れ
  • お湯 (下処理用) 適量
  • 生姜 1片
  • 200ml
  • ①赤みそ (豆みそ) 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①顆粒低カロリー甘味料 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • 長ねぎ 10cm

作り方

  1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 長ねぎは切り込みを入れ、芯を取りのぞき、千切りにして白髪ねぎを作ります。
  3. 2. 生姜は薄切りにします。
  4. 3. サバは皮目に十字に切り込みを入れます。
  5. 4. フライパンに水、2を加え中火で加熱します。沸騰したら3を加えます。
  6. 5. 再び沸騰したら、アクを取り除き、①を加えます。落とし蓋をし、弱火で10分程煮込みます。
  7. 6. サバに火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、1をのせ完成です。

料理のコツ・ポイント

※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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