ワンパン万能おかず！豚バラキャベツのガーリック蒸し レシピ・作り方
「ワンパン万能おかず！豚バラキャベツのガーリック蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパン1つで作れる豚バラキャベツ蒸しのご紹介です。豚肉とキャベツの甘みに、パンチのあるニンニク風味のタレがかかった、やみつきになる味わいは、しそ焼酎「鍛高譚（たんたかたん）」の緑茶割りの爽やかさと相性抜群！「鍛緑（たんりょく）」という愛称でも親しまれており、すっきりとした飲みやすさがどんなおうちごはんともマッチします！いつものごはんにぜひ赤シソの香りが爽やかな、しそ焼酎「鍛高譚」を合わせてみてくださいね！
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調理時間：15分
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- キャベツ 400g
- 料理酒 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ1.5
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1.5
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. キャベツはざく切りに、豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3. フライパンに1のキャベツ、豚バラ肉の順に重ねます。料理酒を回し入れて蓋をし、中火で8分程、豚バラ肉に火が通るまで加熱します。
- 4. 2を回しかけて中火のまま加熱します。煮立ってきたら火から下ろし、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
・豚バラ肉はお好みの部位でもお作りいただけます。 ・今回は直径26cmのフライパンを使用しています。 ・「鍛緑（たんりょく）」は、しそ焼酎「鍛高譚（たんたかたん）」：緑茶＝4：6の割り方がおすすめです。 ※お酒は二十歳になってから。
たべれぽ
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