万願寺とうがらしと鶏肉のマヨ炒め レシピ・作り方

「万願寺とうがらしと鶏肉のマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

歯ごたえがあり肉厚で、辛さのない万願寺とうがらしと鶏もも肉を、マヨネーズで炒めたマヨ炒めのご紹介です。万願寺とうがらしのシャキッとした歯ごたえと鶏もも肉がとても合いますよ。忙しい時でもささっと出来るので、オススメな一品ですよ。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 万願寺とうがらし (120g) 5本
  • 鶏もも肉 300g
  • 塩こしょう (下味用) 少々
  • 料理酒 (下味用) 小さじ1
  • ①マヨネーズ 大さじ1.5
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂肪を取り除いておきます。
  2. 1. 万願寺とうがらしはヘタと種を取り除き、乱切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。塩こしょう、料理酒で下味をつけます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼き色をつけます。
  5. 4. 中まで火が通ったら1と①を入れ、中火で炒めます。
  6. 5. 全体が混ざったら火を止めます。
  7. 6. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

手順4で、万願寺とうがらしは火通りが良いため、仕上げに加える事により色や歯ごたえが良く仕上がります。

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