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豆腐とトマトの簡単サラダ レシピ・作り方
「豆腐とトマトの簡単サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐とトマトで簡単なサラダにしてみました。豆腐ときゅうりの食感とトマトの旨味が、酸味のあるドレッシングとよく合います。お好みでミョウガ等の香味野菜を入れると更に美味しく頂けます。何かもう一品ほしい時やお酒のおつまみとして、是非お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 木綿豆腐 200g
- トマト (170g) 1個
- きゅうり (120g) 1本
- ドレッシング
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- 酢 大さじ1
- ごま油 大さじ1
手順
- 1 ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで10分程置いて水切りし、8等分に切ります。
- 3 トマトは半分に切ってヘタを取り、5mm幅に切ります。
- 4 きゅうりはヘタを取り、5mm幅の斜め切りにし、更に5mm幅の細切りにします。
- 5 皿に2、3を並べ、中央に4を盛りつけ、1を回しかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
酢はレモン汁でも代用いただけます。酸味が苦手な方は、酢を入れなくても美味しく頂けます。めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。 豆腐は滑らかな食感を生かすため、軽く水気を切る程度で大丈夫です。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
絹豆腐とみずみずしいトマトを使った、暑い季節にぴったりの爽やかなサラダです。さっぱりとした口当たりで、ごま油の香り高い醤油だれが素材の味を引き立てます。作り方は簡単で、豆腐を優しく扱えばきれいな盛り付けに。彩り鮮やかなので、おもてなしの一品としても喜ばれます。きゅうりやみょうが、大葉を添えたり、ツナをトッピングしたりとアレンジも自在です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
😋あいちゃんママ😋
絹では出来ますか？
kurashiru
木綿豆腐を絹ごし豆腐に代えてもお作りいただけますよ。木綿豆腐に比べて仕上がりが多少柔らかくなりますので、お好みの食感にあわせて、水切りの時間は調整していただくことをおすすめいたします。おいしく作れますように。
あや
ごま油はなくても平気ですか？
kurashiru
風味は変わりますが、ごま油は省いてもお作りいただけますよ。ごま油を使用することで香ばしい風味が加わりよりおいしく仕上がりますので、ご用意のある際は試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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