冷めてもおいしい 明太ポテトのちくわ天 レシピ・作り方

「冷めてもおいしい 明太ポテトのちくわ天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちくわに明太子味のポテトサラダを詰めた、子どもも大人もやみつきになるひと品です。サクッと香ばしく揚げた食感は、お酒のおつまみにぴったり!冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもオススメですよ。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(5本分)

  • ちくわ (100g)4本
  • じゃがいも70g
  • ①明太子 (1/4腹)15g
  • ①マヨネーズ大さじ1.5
  • ①塩こしょう少々
  • ②薄力粉大さじ3
  • ②水大さじ2
  • ②酢小さじ1
  • 揚げ油適量
  • レタス (盛りつけ用)1枚
  • きゅうり (盛り付け用)1/3本
  • マヨネーズ (お好みで)少々

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむいておきます。 明太子は薄皮を除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切り、濡らしたキッチンペーパーで包んでからラップで包み、600Wのレンジで4分加熱します。
  3. 2.
    1をフォークの背で潰し、①を加えてよく混ぜます。
  4. 3.
    ちくわはに1か所切れ目を入れて、2を詰めます。
  5. 4.
    ②を混ぜ合わせて3の表面に絡め、180℃に熱した油でカラリと揚げます。
  6. 5.
    食べやすい大きさに切り分けて、お皿に盛り付けて完成です。お好みでマヨネーズを付けてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

衣に少量の酢を加えることで、カラリとした食感に仕上がります。
冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメです。お弁当に入れる際には、必ず良く火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めて下さい。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜の葉の外し方
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundゆで卵の肉巻き煮込み
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとミョウガのあっさり塩昆布和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉としめじのおろし炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background電子レンジで鶏もも肉のわさび和え
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください