ふわふわ卵とキクラゲのそぼろ炒め レシピ・作り方

「ふわふわ卵とキクラゲのそぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コリコリとした食感のきくらげと卵の炒め物はいかがでしょうか。豚ひき肉の旨味と、バターで炒めたふんわり卵がアクセントになりとても美味しいです。もやしなど、お好みの野菜を入れても美味しくお召し上がりいただけます。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2. 中火に熱したフライパンで豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら1、きくらげを入れて炒めます。
  3. 3. 中火のまま(A)を加え、全体に味を馴染ませたら一度取り出します。
  4. 4. 同じフライパンに有塩バターをひき中火にし、溶き卵を流し入れふんわりと炒めたら3を戻し入れ、全体に馴染ませます。
  5. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

きくらげは乾燥した物でもお作りいただけます。乾燥時のきくらげは3gです。牛豚合挽き肉や、鶏ひき肉でも代用できます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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