スパイシーチキン レシピ・作り方

「スパイシーチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレーの風味がとても美味しい、スパイシーチキンのご紹介です。サクサクの食感がとても美味しい一品ですよ。勿論、お酒との相性もぴったりなので、今晩のおつまみにいかがでしょうか。この機会に是非、作ってみて下さいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏手羽中 300g
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • カレー粉 大さじ1
  • 一味唐辛子 小さじ2
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • フリルレタス 3枚
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 1. ジップ付保存袋にタレの材料を入れて良く揉んで混ぜます。
  2. 2. 鶏手羽中を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。
  3. 3. 2に片栗粉をまぶします。
  4. 4. 鍋の底から3cm程油を注ぎ、180℃に熱します。3を入れてきつね色になって中に火が通るまで、3分程揚げます。
  5. 5. 器にフリルレタスとミニトマト、4を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

片栗粉はしっかりまぶすことで、コゲを防いでカラっと揚げる事が出来ますよ。辛めの味付けになっているので、一味唐辛子の量はお好みで調整して下さいね。

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