ミュートを解除
厚揚げとこんにゃくの味噌煮 レシピ・作り方
「厚揚げとこんにゃくの味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.30(478)
厚揚げとこんにゃくの味噌煮のご紹介です。味噌でほっこりする味付けです。材料も少なく節約にもピッタリです。作り方も簡単なのでぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 厚揚げ (200g)1枚
- こんにゃく200g
- 水100ml
- (A)
- みそ大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 砂糖大さじ1
- めんつゆ大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1厚揚げは8等分に切ります。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。
- 2鍋にお湯を沸かし、1のこんにゃくを中火で3分程ゆで、湯切りをします。
- 3別の鍋にごま油を入れ中火で加熱し、1の厚揚げと2を入れ3分程炒めます。
- 4水、(A)を入れ弱火にし、落とし蓋をして20分程こんにゃくに味が染みるまで煮て火から下ろします。
- 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
みその量はお好みで調節してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.30
478人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
厚揚げとこんにゃくに味噌がじんわり染み込んだ、心も温まる優しい家庭の味です。材料費も安く、簡単に作れるのに食べ応えは抜群で、ご飯のおかずにもお酒の肴にもぴったり。煮込み時間を長めにとったり、作り置きして時間を置くとしっかりと味が染み込んでさらに美味しくなります。薄味に感じる場合は味噌を少し多めにするのがコツ。七味唐辛子や一味をかけるとピリッとアクセントが加わり、また違った美味しさが楽しめますよ。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
