お酒に!ご飯にも!さきいかのコチュジャン炒め レシピ・作り方

「お酒に!ご飯にも!さきいかのコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国料理屋さん行くと必ず注文してしまう一品です。味づけが甘辛でご飯にも、お酒にもよくあいます。すぐできますので是非試してみてください。辛くないのでお子様にも大丈夫です。サラダ菜などで巻いても美味しくできます。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さきいか 60g
  • はちみつ 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白ごま 適量

作り方

  1. 1. さきいかにふんわりラップをして600Wのレンジで30秒します。
  2. 2. フライパンにゴマ油〜中火で熱し、にんにく、コチュジャン、はちみつ入れて全体が混ざるまでよく炒めながら混ぜます。
  3. 3. 1のさきいかを入れてタレを絡ませゴマ振って完成です。

料理のコツ・ポイント

さきいかは固めのものはレンチンしてください。柔らかめのものはそのまま使ってください。調味料を入れたら絡むまでひたすら混ぜてください。途中で手を離してしまうと味が濃い場所と味がつかない場所が出てきてしまうので注意してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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