お酒に!ご飯にも!さきいかのコチュジャン炒め

「お酒に!ご飯にも!さきいかのコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国料理屋さん行くと必ず注文してしまう一品です。味づけが甘辛でご飯にも、お酒にもよくあいます。すぐできますので是非試してみてください。辛くないのでお子様にも大丈夫です。サラダ菜などで巻いても美味しくできます。
調理時間:10分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • さきいか60g
  • はちみつ大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 白ごま適量

手順

  1. 1.
    さきいかにふんわりラップをして600Wのレンジで30秒します。
  2. 2.
    フライパンにゴマ油〜中火で熱し、にんにく、コチュジャン、はちみつ入れて全体が混ざるまでよく炒めながら混ぜます。
  3. 3.
    1のさきいかを入れてタレを絡ませゴマ振って完成です。

料理のコツ・ポイント

さきいかは固めのものはレンチンしてください。柔らかめのものはそのまま使ってください。調味料を入れたら絡むまでひたすら混ぜてください。途中で手を離してしまうと味が濃い場所と味がつかない場所が出てきてしまうので注意してください。

たべれぽ

たべれぽ
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すずらん
2017年08月18日

思ったよりも辛味はなく、食べやすい味でした。おつまみには喜ばれると思います。
ごまはすりまで試しました。ゴマの風味も良かったです。

コメント

ムーンストーン
ムーンストーン
辛いのが好きだからコチュジャンを多目に入れて作りました。お酒のツマミにバッチリです‼美味しいので又リピートします‼
3ヶ月前
natsu
natsu
辛いですかね??
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
少しピリ辛ですね。
10ヶ月前

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