お酒に!ご飯にも!さきいかのコチュジャン炒め レシピ・作り方

「お酒に!ご飯にも!さきいかのコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
300
4.40
(20)

韓国料理屋さんでは定番のおつまみのご紹介です。甘辛い味つけがご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもよくあいます。市販のさきいかを使って、さっと簡単にできます。サラダ菜などで巻いてもおいしく召し上がれますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 さきいかにふんわりラップをして600Wのレンジで30秒します。
  2. 2 フライパンにゴマ油〜中火で熱し、にんにく、コチュジャン、はちみつ入れて全体が混ざるまでよく炒めながら混ぜます。
  3. 3 1のさきいかを入れてタレを絡ませゴマ振って完成です。

コツ・ポイント

さきいかは固めのものはレンチンしてください。柔らかめのものはそのまま使ってください。調味料を入れたら絡むまでひたすら混ぜてください。途中で手を離してしまうと味が濃い場所と味がつかない場所が出てきてしまうので注意してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
20人の平均満足度
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チワ
チワ
2020.6.4
すごく簡単で、甘辛く美味しいです! オカズにもなりますし、おツマミにもピッタリです!ヽ(*´∀`)ノ
2人のユーザーが参考になった
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ユーザー7f33ba
ユーザー7f33ba
2022.12.9
レンチンしすぎてさきイカが焼けこげて食べれなくなりましたww皆さん気をつけてww
1人のユーザーが参考になった
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ぴ
2022.12.9
美味しい!韓国料理屋で出るのと同じ味!!
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ましろ
ましろ
2022.5.7
甘辛で美味しい!スルメキムチみたいです。
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Yuko Yazaki
Yuko Yazaki
2021.9.12
お酒が進みます
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すずらん
すずらん
2017.8.18
思ったよりも辛味はなく、食べやすい味でした。おつまみには喜ばれると思います。 ごまはすりまで試しました。ゴマの風味も良かったです。

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか?

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか?

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか?

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

質問

natsu
natsu
辛いですかね??
kurashiru
kurashiru
少しピリ辛ですね。