豆腐の小松菜とカニカマあんかけ　レシピ・作り方

Name: 豆腐の小松菜とカニカマあんかけ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 絹ごし豆腐 300g; 小松菜 50g; カニカマ 5本; 水 300ml; 顆粒和風だし 小さじ1; 料理酒 小さじ2; しょうゆ 小さじ2; みりん 小さじ1; 黒こしょう 少々; 水溶き片栗粉 大さじ2

「豆腐の小松菜とカニカマあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

300 円

4.40

(337)

温かい絹ごし豆腐に、小松菜とカニカマが入ったしょうゆベースのあんかけをたっぷりとかけた一品のご紹介です。ボリュームがありますが、さっぱりと食べられるますよ。普段とひと味違う豆腐料理を食べたいときにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

絹ごし豆腐 300g
あんかけ
小松菜 50g
カニカマ 5本
水 300ml
(A)顆粒和風だし小さじ1
(A)料理酒小さじ2
(A)しょうゆ小さじ2
(A)みりん小さじ1
(A)黒こしょう少々
水溶き片栗粉大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備小松菜は根元を切り落とし、2cm幅に切っておきます。カニカマは手で割いておきます。絹ごし豆腐は一口大に切っておきます。
1 鍋に水を入れて中火で煮立たせ、(A)、小松菜、カニカマを入れてひと煮立ちさせます。
2 小松菜がしんなりしたら水溶き片栗粉を回し入れます。とろみが付くまで混ぜながら中火で加熱したら火から下します。
3 キッチンペーパーを敷いた耐熱容器に絹ごし豆腐を入れます。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
4 器に3を盛り付け、2をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水1の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40

337人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

優しい味わいでヘルシーな一品です。豆腐のとろけるような食感に、小松菜やほうれん草の緑の彩りが映え、カニカマの風味が上品にアクセントになっています。えのきや椎茸、溶き卵を加えるアレンジも人気で、黒コショウのピリッとした香りが全体の味を引き締めます。胃腸の調子が悪い時にも食べやすく、あっさりとした餡は温かいご飯との相性も抜群です。