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豆腐の小松菜とカニカマあんかけ レシピ・作り方
「豆腐の小松菜とカニカマあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.40(345)
温かい絹ごし豆腐に、小松菜とカニカマが入ったしょうゆベースのあんかけをたっぷりとかけた一品のご紹介です。ボリュームがありますが、さっぱりと食べられるますよ。普段とひと味違う豆腐料理を食べたいときにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備小松菜は根元を切り落とし、2cm幅に切っておきます。 カニカマは手で割いておきます。 絹ごし豆腐は一口大に切っておきます。
- 1鍋に水を入れて中火で煮立たせ、(A)、小松菜、カニカマを入れてひと煮立ちさせます。
- 2小松菜がしんなりしたら水溶き片栗粉を回し入れます。とろみが付くまで混ぜながら中火で加熱したら火から下します。
- 3キッチンペーパーを敷いた耐熱容器に絹ごし豆腐を入れます。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 4器に3を盛り付け、2をかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水1の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
345人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
優しい味わいでヘルシーな一品です。豆腐のとろけるような食感に、小松菜やほうれん草の緑の彩りが映え、カニカマの風味が上品にアクセントになっています。えのきや椎茸、溶き卵を加えるアレンジも人気で、黒コショウのピリッとした香りが全体の味を引き締めます。胃腸の調子が悪い時にも食べやすく、あっさりとした餡は温かいご飯との相性も抜群です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
