洋食屋さんのビフカツ レシピ・作り方

「洋食屋さんのビフカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

昔懐かしい洋食屋さんのビフカツはいかがでしょうか。牛肉の旨味がジュワッと溢れ出し、デミグラスソースとの相性も抜群です。おもてなしにもおすすめですし、お酒にも合いますよ。簡単に作れますので是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 耐熱ボウルにソースの材料を入れて混ぜます。ラップをし、600Wの電子レンジで20秒程加熱したら取り出し、混ぜ合わせます。
  2. 2. 牛もも肉に塩こしょうをふり、全体によくまぶします。
  3. 3. バットに衣の材料をそれぞれ入れ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  4. 4. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら3を揚げます。
  5. 5. 両面5分ずつ揚げ、こんがりと揚げ色がついたら油切りをし、食べやすい大きさに切り分けます。
  6. 6. 器にキャベツ、ミニトマトをのせ、5を盛り付けます。1をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。牛肉はお好きな部位でお作りいただけます。揚げ時間が長いと牛肉が固くなるので、気をつけてください。デミグラスソースが無い場合、少し風味が変わりますが中濃ソースでも代用できます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ