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もりもりキノコの肉巻きごま豆乳しゃぶしゃぶ　レシピ・作り方

「もりもりキノコの肉巻きごま豆乳しゃぶしゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
700 円
4.71
(5)

えのきやエリンギなどのたっぷりのきのこを、ジューシーな豚バラ肉で巻いて食べる、変わり種のしゃぶしゃぶレシピです。豆乳とごまが効いたスープもコクがありとてもおいしいです。お鍋のあとは調味料を足して雑炊にするのもおすすめですよ。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 まいたけ、エリンギ、えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2 1を一口大になるように豚バラ肉で巻きます。
  3. 3 ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4 土鍋に水、(A)を入れて強火で熱し、ひと煮立ちさせたら弱火にして無調整豆乳を加えて混ぜます。沸騰直前まで熱し、白いりごまと小ねぎを散らします。
  5. 5 2を4にくぐらせ、食材にしっかり火が通ったら完成です。3に付けてお召し上がりください。

コツ・ポイント

きのこ類はしっかり加熱してお召し上がりください。 無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用の豚ロースでも代用可能です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.71
5人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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