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手作りベリーベリーパンケーキ レシピ・作り方
「手作りベリーベリーパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ミックスベリーをたっぷりトッピングした、見た目も華やかで可愛いパンケーキです。キャラメルソースに、生クリーム、ミックスベリーの酸味との相性がよく、ぱくぱくいけちゃいますよ。休日のおやつ作りにいかがでしょうか。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ミックスベリーはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
- 1 ソースの材料を大きめの耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけ、とろみがつくまで500Wの電子レンジで3分ほど加熱します。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
- 2 ボウルに生地の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 3 中火に熱したフライパンに2を1/3量入れ、両面2分程度焼き、火を通します。同様にもう2枚焼きます。
- 4 ボウルにクリームの材料を入れ、泡立て器で6分立てにします。
- 5 お皿にキャラメルソースを飾り、3をのせ、4をかけて、ミックスベリー、1、粉糖をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
フライパンに油をひかずに焼くことで焼きムラができず、きれいに仕上がります。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
M-c💕
2022.4.17
ベリーソースは、いちごミルクの素を使ったので砂糖なしです。
おいしかった^_^
3人のユーザーが参考になった
ゆっち～
2020.5.10
娘が作ったのに、地採りの苺を載せました♪
母の日に、ありがとう☆
ゆっち～
2020.5.10
ミカン缶で、娘が作りました(^o^)v
シナモンとハチミツもかけました～♪
家族に、大好評☆
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？
A薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。 - Q
強力粉で代用できますか？
A仕上がりの食感が変わってしまうため、薄力粉を使用することをおすすめいたします。 - Q
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？
Aホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しください。 - Q
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？
A生地の状態や材料の配合、仕上がりの食感が大きく変わってしまうため、薄力粉は米粉で代用せずレシピ通りにご用意ください。米粉を使用するスイーツのレシピはこちらでご紹介しておりますので、この中からお好みのレシピをお選びいただけますと幸いです。 - Q
ベーキングパウダーは省けますか？
Aベーキングパウダーを省くと生地の膨らみが悪くなり、食感が損なわれる原因につながります。レシピ通りに加えてお作りください。 - Q
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
A上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
無調整豆乳の代用はありますか？
A調製豆乳や牛乳で代用できます。レシピと同量を目安にご用意ください。 - Q
サラダ油の代用はありますか？
A米油や太白ごま油で代用できます。オリーブオイルを使用することもできますが、オリーブ特有の風味が強く出る可能性がございます。あっさりとしたサラダ油や米油、太白ごま油の使用がおすすめです。 - Q
何％の生クリームを使用していますか？
A乳脂肪分35％の動物性生クリームを使用しています。 - Q
生クリームは植物性クリーム(ホイップ)で代用できますか？
A植物性クリーム(ホイップ)で代用できます。レシピと同量を目安にご用意ください。 - Q
レモン汁を省いてもいいですか？
A風味は変わりますが、レモン汁を省いてもお作りいただけます。 - Q
600Wの電子レンジを使用する場合の加熱時間を教えてください
A600Wの電子レンジの場合は2分30秒が目安です。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら加熱時間をご調節ください。
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