食感楽しい 根菜たっぷりハヤシライス　レシピ・作り方

手順

• 準備レンコンは皮をむいておきます。ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
• 1レンコンは1cm幅のいちょう切りにします。5分程水にさらし、水気を切ります。
• 2ごぼうは1cm幅の斜め切りにします。
• 3ボウルに牛こま切れ肉、薄力粉を入れ、全体にまぶします。
• 4鍋に有塩バターを入れて中火にかけ、3を炒め、色が変わってきたら1、2を入れ、さっと炒めます。
• 5全体に油が回ったらカットトマト缶、水、(A)を入れ、ひと煮立ちしたら中火で10分程煮込み、レンコンが柔らかくなったら火から下ろします。
• 6ごはんをのせた器に5をかけて完成です。