料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ビンチョウマグロと彩り野菜のピリ辛和え

「ビンチョウマグロと彩り野菜のピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビンチョウマグロと、いろいろな生野菜を豆板醤の効いた甘辛のタレと合わせました。 ピリ辛でとても美味しい和え物です。 お好みに合わせて、辛さは、豆板醤の量で調整して下さい。 材料を切って混ぜ合わせるだけでとても簡単です。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

材料(4人前)

  • キュウリ1本
  • 赤パプリカ1/2個
  • 黄パプリカ1/2個
  • ミニトマト6個
  • ビンチョウマグロ250g
  • ①砂糖小さじ2
  • ①醤油大さじ1
  • ①酢大さじ3
  • ①豆板醤小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1.
    ボウルに①を合わせます。
  2. 2.
    きゅうりは、乱切りにします。
  3. 3.
    赤パプリカ、黄パプリカは、2cm角に切ります。
  4. 4.
    ミニトマトは、4つ切りにします。
  5. 5.
    ビンチョウマグロは、ぶつ切りにします。
  6. 6.
    ボウルに全ての具材を入れ、1を入れて混ぜ合わせて完成です。
  7. 7.
    ごま油をかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

野菜は、出来るだけ同じ大きさに切ると、見た目も良く、食べやすいです。
合わせ調味料は、良く混ぜ合わせておき、具材に混ぜ合わせる直前にも、良く混ぜてから使って下さい。
具材に合わせ調味料がよく絡むようにしっかり混ぜて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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赤野七海
2017年01月30日

マグロを白身のトロの部分で作りました! 赤パプリカは入れずに 黄パプリカだけで、トマトとキュウリで作りました!お魚はちょっと炙ると美味しかったです!

コメント

アトラン♪
アトラン♪
おいしかった♪家に高齢者がいるのでパプリカは少しお湯くぐらせて やわらかく、キュウリは薄く千切りにしてやり 最後に細かく刻んだ 葱をかけてやりましたら、喜んで食べました♪
4ヶ月前

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