とろろ明太そうめん レシピ・作り方

「とろろ明太そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そうめんを使ったあっさりレシピのご紹介です。暑い日や食欲のない時におすすめです。簡単に手早くお作りいただけますので、時間のない時や忙しい時に重宝しますよ。大葉やナス、ミョウガを加えても美味しくいただけますのでぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 100g
  • お湯 適量
  • 長芋 150g
  • 明太子 60g
  • きゅうり 50g
  • オクラ 2本
  • 塩 (板ずり用) 小さじ1/4
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. 長芋は皮を剥いておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. 明太子は薄皮を取り、身を取り出します。
  3. 2. きゅうりは5mm角に切ります。
  4. 3. オクラは塩を振り板ずりをして流水で洗い流し、ガクから上を切り落として5mm幅に切ります。
  5. 4. 長芋はすりおろします。
  6. 5. ボウルに1、2、3、4、めんつゆを入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
  7. 6. 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りに茹で、お湯を切り流水にさらして水気を切ります。
  8. 7. 皿に6を盛り、5につけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでわさびやゆず胡椒を入れても美味しくいただけます。 そうめんの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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