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牛肉と白菜の無限ごま油鍋 　レシピ・作り方

「牛肉と白菜の無限ごま油鍋 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
700 円
4.38
(28)

ごま油の香りがたまらない、無限に食べられるやみつき鍋料理のご紹介です。甘辛く下味をつけた牛肉をたっぷりのごま油で炒めて、旨味とコクのあるつゆが具材にしみておいしいですよ。相性のよいとろっと甘辛いつけダレと合わせて、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 白菜はざく切りにします。
  2. 2 木綿豆腐は6等分にします。
  3. 3 ボウルにつけダレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4 別のボウルに牛切り落とし肉、下味の材料を入れ、よく揉み込みます。
  5. 5 中火に熱したすき焼き鍋にごま油を注ぎ、4を炒めます。牛切り落とし肉の色が変わってきたらスープの材料、2、1、もやしを入れ中火で5分程煮て、全体に火が通ったら完成です。
  6. 6 3をつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 野菜類は、長ねぎや春菊などお好みの具材でお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
28人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

香ばしいごま油の香りが食欲をそそる、冬にぴったりの鍋料理です。牛肉と白菜を中心に、豆腐やしいたけ、えのきなどお好みの具材をアレンジできます。タレは甘辛く、具材との相性抜群で、白菜から出る水分で薄まるのを防ぐため濃いめに味付けするのがポイント。最後は雑炊にしたり、つけだれをご飯にかけたりと、締めまで楽しめる一品です。すき焼きより砂糖控えめでヘルシーなのも魅力です。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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