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豚ひき肉入り ミネストローネ レシピ・作り方
「豚ひき肉入り ミネストローネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.39(9)
豚ひき肉がたっぷり入った、塩分控えめのミネストローネのレシピをご紹介します。じっくり炒めた豚ひき肉や、野菜それぞれの旨みが詰まった一品です。普通のミネストローネよりも塩分控えめですが、隠し味にケチャップや無塩バターを加えているのでコクがプラスされ、味わい深く仕上がりましたよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ミニトマトはヘタを取っておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 小松菜は根元を切り落としておきます。
- 1玉ねぎはみじん切りにします。じゃがいもは1cm角に切ります。
- 2ミニトマトは4等分に切ります。小松菜は1cm幅に切ります。
- 3中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、豚ひき肉、1を入れ、5分程炒めます。
- 4豚ひき肉の色が変わったら2を加えて炒め合わせます。小松菜がしんなりしたら水、無塩バター、(A)を加えて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で豚ひき肉に火が通るまで15分煮込みます。
- 5器に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
豚ひき肉は、鶏ひき肉でも代用 できますよ。煮込んだ際にアクが出る場合は、こまめに取り除いてくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.39
9人の平均満足度
