簡単ボリューミー!ネギ塩焼肉丼 レシピ・作り方

「簡単ボリューミー!ネギ塩焼肉丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少ない材料で簡単に作れ、ボリューム満点なネギ塩カルビ丼です。 肉を二段にしましたが、少量召し上がりたい方は、重ねなくても大丈夫ですし、丼にせずそのままおかずとして召し上がってください。 お弁当にもぴったりなので、是非作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 牛バラ肉250g
  • 長ねぎ1/3 本
  • ごま油大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ブラックペッパー少々
  • ごはん適量

作り方

  1. 1.
    長ネギはみじん切りにします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ牛肉を両面焼きます。
  3. 3.
    肉に火が通ったら、①と長ネギを入れ炒め、味が絡んだら火を止めます。
  4. 4.
    丼にご飯を入れ、肉を乗せたら、再度ご飯をかぶせ、肉を乗せたら完成です。
  5. 5.
    仕上げにお好みでブラックペッパーをかけてください。

料理のコツ・ポイント

牛肉は焼きすぎると固くなるので、焼きすぎないようにしてください。
鶏ガラスープの素がない場合は、シャンタンなど中華系調味料で代用出来ますが、それらがない場合は塩を小さじ1に増やし、すり生姜とすりニンニクを小さじ1ずつ加えてください。

たべれぽ

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