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お弁当にぴったり ゆで卵の煮っころがし レシピ・作り方
「お弁当にぴったり ゆで卵の煮っころがし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
100円
4.29(11)
ゆで卵の煮っ転がしのご紹介です。しっかりとした甘からい味付けが、ごはんによく合います。簡単に作れるので、小腹が空いた時にも手軽に食べられるので便利です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮を剥いておきます。 大葉の軸は切り落としておきます。
- 1生姜は薄切りにします。長ねぎの青い部分は3等分に切ります。
- 2フライパンに、1、水、調味料の材料を入れ、中火にかけます。
- 3煮立ったら、ゆで卵を入れ、菜箸で転がしながら中火で加熱します。
- 4汁気がなくなったら、火からおろします。
- 5大葉を敷いたお皿に4を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
直径16cmのフライパンを使用しています。
生姜もしっかり味が付いていますので、お召し上がりいただけます。
お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行い、持ち運びの際は保冷剤をつけて 冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかり粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.29
11人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正し く保存し安全にお召し上がりください。
