春菊とのりの中華風おひたし レシピ・作り方

「春菊とのりの中華風おひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春菊とのりの中華風おひたしのご紹介です。春菊の香りとほろ苦さにごま油の香りと鷹の爪のピリ辛感がよく合い、お箸のとまらないおいしさです。パパっとお作りいただけるのであと一品ほしいときなど、ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春菊 200g
  • お湯 (茹でる用) 1000ml
  • 塩 (茹でる用) 小さじ1
  • のり (焼きのり) 2g
  • 調味液
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、春菊を入れ、1分程ゆでます。湯切りをし、流水にさらして粗熱を取り、水気を絞ります。
  2. 2. 5cm幅に切ります。
  3. 3. のりは手で粗くちぎります。
  4. 4. ボウルに調味液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。2、3を入れて、よく和えます。
  5. 5. 全体に味が馴染んだら器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでしょうゆと鶏がらスープの素を調整してください。 鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。

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