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山椒香る たけのこの唐揚げ　レシピ・作り方

「山椒香る たけのこの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.52
(10)

たけのこの唐揚げのご紹介です。たけのこの歯応えに、粉山椒の旨味がよく合います。お酒のおつまみにぴったりの一品です。粉山椒の他に、かつお節や花椒をかけるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 タケノコの水煮は、乱切りにします。
  2. 2 ボウルに下味の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3 1を入れ、よく混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  4. 4 ジッパー付き保存袋に片栗粉を入れ、汁気を拭き取った3を入れ、全体にまぶします。
  5. 5 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、180℃に熱します。4を入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、取り出して油を切ります。
  6. 6 器に盛り付け、粉山椒を散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

下味の漬け込み時間が長い程、味わい深い仕上がりになります。 粉山椒が苦手な方は入れなくてもおいしく頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
10人の平均満足度
たべれぽの写真
らむまゆ
らむまゆ
2020.4.21
1日漬け込みましたが味があまり無く…。煮込んでからあげたほうがいいかもです。醤油つけて食べたら美味ではありました
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あず
あず
2022.5.10
大好きなパセリをふりかけて食べました。本当に美味しかった❤︎
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Haru
Haru
2019.11.26
下味の漬け込み時間がちょっと短かったようで、少し薄味になってしまいました。 塩を軽く振ってみたら、子どもたちに好評でした。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Ryoko
Ryoko
2020.5.13
外はサクサク、中は柔らかい！激うま！
たべれぽの写真
Pupupu
Pupupu
2020.5.12
初めての味‼️‼️‼️さくさくカリカリ　ポテトフライの様で、全然違う😂‼️‼️‼️美味しかったです〜💘💘💘
たべれぽの写真
ym
ym
2020.5.2
たけのこご飯の筍が余ったので作りました！ 簡単お手軽！しゃきしゃきおいしかった！ たけのこご飯を作るときの味付けで煮込んだので味も染みていた！
たべれぽの写真
um
um
2020.4.28
天ぷらやご飯以外の食べ方がしてみたくて 挑戦しました！美味しかった！！
たべれぽの写真
みさと🍒
みさと🍒
2020.4.23
筍を唐揚げにするなんて　思い付かなかった 美味しい　子供も大喜び
もっと見る（8件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？

    A
    レシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆでも代用できます。

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