激辛 バッファローチキン レシピ・作り方

「激辛 バッファローチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏手羽元の激辛バッファローチキンの紹介です。タバスコを使った、辛さがくせになる一品です。お酒のおつまみにもぴったりですよ。今回は鶏手羽元を使用しましたが、お好みの部位で代用いただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:50分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏手羽元 8本
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量
  • ①タバスコ 大さじ1
  • ①ケチャップ 小さじ1
  • ①ガーリックパウダー 小さじ1/4
  • ①パプリカパウダー 小さじ1/4
  • 有塩バター 20g
  • ガーリックチップ 適量
  • バジル (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. 鶏手羽元に塩こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶします。
  2. 2. 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。1を5分程、中に火が通るまで揚げたら油を切ります。
  3. 3. 耐熱ボウルに有塩バターを入れ、600Wの電子レンジで30秒程、溶けるまで加熱します。
  4. 4. ①を加えてよく混ぜ合わせたら、2を入れよく絡めます。
  5. 5. お皿に盛り付けたら、ガーリックチップとバジルをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏手羽元を揚げた後、温かいうちにソースに絡めると、味が馴染みますよ。

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