まるで麺!根菜たっぷり千切り鍋 レシピ・作り方

「まるで麺!根菜たっぷり千切り鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まるで麺のよう! するするっと召し上がれる、簡単千切り鍋! お好みの根菜をたっぷり入れて後は煮るだけ♪ しめは具材から出た旨味たーっぷりのお出汁で雑炊にして、お楽しみ下さい♪ 寒い冬や、お鍋の時期に是非お試し下さい!
調理時間:50分
費用目安:600円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(4人前)

  • 大根1/2本
  • にんじん1本
  • 水菜1束
  • 生姜40g
  • 豚バラ肉400g
  • キャベツ1/4個
  • ①顆粒和風だし大さじ1.5
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①ごま油大さじ1
  • 600ml
  • しめ
  • ごはん2膳
  • 2個
  • もみ海苔適量

作り方

  1. 準備.
    大根、にんじん、生姜は予め皮を除いておきます。
  2. 1.
    大根、にんじん、生姜はスライサーでスライスします。
  3. 2.
    1、キャベツを千切りにし、水菜は食べやすい大きさに切り1を千切りにします。
  4. 3.
    次に豚肉を細めに切ります。
  5. 4.
    土鍋に水を入れ湯を沸かし、①を全て入れます。
  6. 5.
    全体を混ぜ合わせ、カットした具材を全て入れ蓋をし、弱火で20分煮て出来上がりです。
  7. 6.
    しめはごはんを入れ中火で5分煮立たせ、そこに溶き卵を入れ、蓋をし弱火で加熱して完成です。
  8. 7.
    お好みで揉みのりをかけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

しめはお好みでうどんなどでも美味しく召し上がれます。
スライサーでは無く包丁で代用する場合はなるべく薄めに切って下さい。
細く、薄く千切りにする事で火の通りが早くなります。
豚バラ肉は豚もも肉などでも代用出来ます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
もゆもゆ
2018年05月18日

めっちゃ美味しかったです!

旦那にも好評でした!

途中で千切りに疲れてしまい、ピーラーで薄切りにしただけの大根とか入っちゃってますが…

たべれぽ
Profile picture small
megumu
2018年02月03日

生姜たっぷりで身体もポカポカです。
「スルスル食べられるね~」と、子ども達にも好評でした。

たべれぽ
Profile picture small
ロッテ馬鹿
2018年01月28日

千切りが ちょっと大変でしたが
楽しかったです‼️
シーズンですが 水菜が無かったので
彩りで 大根の葉を上に盛りました‼️

たべれぽ
Profile picture small
菅野木の実
2018年01月22日

おいしかった!

たべれぽ
Profile picture small
ホコリ
2018年01月01日

すごく美味しかったぁ!!
体暖まるし、ヘルシーだし最高です😊
また、作りまーす😉

たべれぽ
Profile picture small
ぽてり
2017年12月21日

ひたすら千切りしたら後は火の通りが早くて楽でした。大根が赤大根でしたが次回は白でトライします☆

たべれぽ
Profile picture small
みゆミユ
2017年12月19日

生姜効いててすごく暖まります。

たべれぽ
Profile picture small
ニャンコ先生
2017年12月14日

野菜タップリでとても食べやすく、老若男女関係なく沢山食べてくれました(*^_^*)冬の定番になりそうです(∩˃o˂∩)♡

たべれぽ
Profile picture small
のんのん
2017年11月19日

今日の晩ご飯に作りました。しめは勿論 雑炊でした。

コメント

パンちゃん
パンちゃん
大根1/2個と、キャベツ 1/4個は、それぞれ何gでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大根1/2本は約500g、キャベツ1/4個は約250gになります。ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
ぽーちゃん
ぽーちゃん
老いも若きもみんな、たくさん美味しくいただきました。また、作ります。
6ヶ月前
ミカリン
ミカリン
作ってみました。味が薄く感じたのですが、その場合、どの調味料を増やせば良いのでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。味が薄く感じた場合は、水以外の調味料を少しずつ足してください。おいしく作れますように。
6ヶ月前
kuro!
kuro!
作ってみました。
生姜がきいて、とてもおいしかったです!
6ヶ月前
Rituko Matuzaki
Rituko Matuzaki
スゴくおいしそーと思い作って食べましたが、味は良いのですが野菜を噛むのが疲れる😣💦⤵
やっぱり、鍋の食材はシンプルがいいかと、、、
6ヶ月前
エイト
エイト
エイト

作ってみました❗野菜がたくさん食べれてとても美味しかったです、生姜の千切りがすごくよかったです😄
6ヶ月前
モリ ミサコ
モリ ミサコ
早速作ってみました。
野菜の甘味と豚肉がとても美味しく頂きました。生姜の甘酢も一緒に食べても良く合いました。
1年前
セブン
セブン
野菜嫌いの息子がむしゃむしゃ食べてくれました(´;Д;`)とても美味しかったです。
1年前
ともこ
ともこ
しょうが たっぷりで温まっりますねー。今夜作ります。
1年前
kurashiru
kurashiru
ぜひ試してみてくださいね。
よかったら「たべれぽ」への投稿もお待ちしております!
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundウインナーと春キャベツのクリームパスタ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundセロリの豚バラ巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください