エビとケーパーのレモン和え レシピ・作り方
「エビとケーパーのレモン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エビとケーパーのレモン和えのご紹介です。エビのプリプリとした食感とケーパーの風味がよく合いやみつきになります。レモンの香りがアクセントになり食欲をそそる一品です。お酒のおつまみにぴったりです。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- エビ (むき) 8尾
- オリーブオイル (炒め用) 大さじ1
- 紫玉ねぎ 1/4個
- 水 (さらす用) 適量
- イタリアンパセリ 5g
- ケーパー 小さじ2
- (A)レモン汁 大さじ1
- (A)EVオリーブオイル 小さじ2
- (A)はちみつ 小さじ1
- (A)塩 小さじ1/4
- (A)粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
作り方
- 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。
- 1. イタリアンパセリは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 紫玉ねぎは薄切りにし、10分程水にさらします。
- 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、エビを入れて炒めます。
- 4. エビに焼き色がつき火が通ったら火から下ろします。
- 5. ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせケーパー、1、水気を切った2、4を加えて全体に味がなじむように和えます。
- 6. お皿に盛り付けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩の分量は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
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