再生速度

島らっきょうと豚バラのゆず胡椒炒め　レシピ・作り方

「島らっきょうと豚バラのゆず胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
1 件

今晩のおかずに、島らっきょうと豚バラ肉のゆず胡椒炒めはいかがでしょうか。このレシピでは、昨年7月の九州北部豪雨で被災した福岡県朝倉市で行われている、地元農家の再起を支援する「島らっきょうプロジェクト」で作られた島らっきょうを使用しています。香りが良くシャキシャキとした食感の島らっきょうと、旨味たっぷりの豚バラ肉を、ゆず胡椒で炒めると、ごはんのおかずにぴったりですよ。食卓から始められる復興支援、ぜひ試してみてくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 島らっきょうは薄皮を剥き、根元を切り落とし、流水で綺麗に洗い流します。葉の部分は切り落としておきます。
  2. 1 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
  4. 3 豚バラ肉が白っぽくなり火が通ってきたら、島らっきょうと調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  5. 4 皿に盛り付け小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、ゆず胡椒の分量を調節してください。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
ドラ
ドラ
2020.4.30
漬物のらっきょうで代用しました。らっきょう食わず嫌いでしたが意外と美味しいですね。
もっと見る（1件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ