パパッとおつまみ 大人のマヨ和え レシピ・作り方

「パパッとおつまみ 大人のマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パパッとおつまみ 大人のマヨ和えのご紹介です。ゆず胡椒を効かせたソースがお酒との相性抜群です。もちろんご飯にも合います。お好みで冷蔵庫の残り物を和えてもいいですね。たくあんを入れると食感も変わっておすすめです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • こんにゃく 100g
  • お湯 500ml
  • ちくわ (50g) 2本
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①ゆず胡椒 小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. こんにゃくの両面に5mm幅に格子状の切り目を入れ、一口大にちぎります。ちくわを5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2. 鍋にお湯を入れ中火で沸騰させ、こんにゃくを入れて1分ほど茹で、水気を切って粗熱をとります。
  3. 3. ①を混ぜ合わせます。
  4. 4. 3にこんにゃくとちくわを入れて和えます。
  5. 5. お皿に盛りつけて、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

隠し包丁とは切り込みを入れることで、味が染み込みやすくなります。手順1でこんにゃくに隠し包丁を入れ、手でちぎることによってソースとよく絡み味がしっかりとするのでおすすめです。

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