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たまごと鮭の和風スープかけごはん　レシピ・作り方

「たまごと鮭の和風スープかけごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.55
(17)

焼き鮭をのせたごはんに和風のたまごスープをかけていただくごはんのご紹介です。優しい味に仕上げたスープにふんわりとしたたまごの食感と、焼き鮭の旨味がアクセントになります。お茶漬けのように、スルスルといただけます。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 大葉は千切りにします。
  3. 2 スープを作ります。鍋に水、(A)を入れ強火にかけてひと煮立ちしたら溶き卵をゆっくりと回し入れ、卵が固まったら火から下ろします。
  4. 3 アルミホイルを敷いた天板に鮭をのせ、オーブントースターで火が通るまで10分程度焼き、ほぐします。
  5. 4 器にごはんをよそい3をのせ、2をそそぎ入れて1のせ、白いりごまを散らしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
17人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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