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ゆず胡椒香る キャベツと豆腐のそぼろあん レシピ・作り方
「ゆず胡椒香る キャベツと豆腐のそぼろあん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.38(14)
ゆず胡椒が香る、キャベツのそぼろあんかけのご紹介です。ピリッとした辛さがアクセントの和風あんかけにキャベツや豆腐が絡み、食欲の進む1品です。お好みのきのこや長ねぎを加えても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1キャベツはざく切りにします。えのきは半分に切ります。
- 2絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
- 3ボウルに(A)、水を入れ混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を入れ炒めます。色が変わってきたら1を入れ中火のまま炒めます。
- 5鶏ひき肉に火が通りキャベツがしんなりしたら、2、3を入れ中火のまま加熱します。ひと煮立ちしたら弱火にし、ゆず胡椒を入れて溶かし、全体に味が馴染んだら火からおろします。
- 6器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
お好みでゆず胡椒の分量を調整してください。
ゆず胡椒を入れた後は、ゆずの香りを残すために、弱火で仕上げてくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
14人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
