ゆず胡椒おろしでいただく 唐揚げ レシピ・作り方

「ゆず胡椒おろしでいただく 唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆず胡椒おろしをたっぷりと乗せた、鶏もも肉の唐揚げのご紹介です。ゆず胡椒を混ぜた大根おろしは香りがよく、さっぱりと食べられますよ。おかずにはもちろんですが、おつまみにもオススメです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • ゆず胡椒おろし
  • 大根おろし 50g
  • ゆず胡椒 小さじ1
  • ポン酢 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. ボウルにゆず胡椒おろしの材料を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。別のボウルに①と共にを入れて揉み込み、10分置きます。
  3. 3. 2の水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶします。
  4. 4. 鍋の底から3cmの高さまで揚げ油を入れ、180℃に熱し、3を入れます。色が付くまで8分揚げて油を切ります。
  5. 5. お皿に4、1を盛り付けます。ポン酢をかけて、小ねぎを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 料理酒と一緒に鶏もも肉を漬け込むとお肉がジューシーに仕上がります。

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