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食用菊とたっぷりきのこの炊き込みご飯 レシピ・作り方
「食用菊とたっぷりきのこの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
70分
費用目安
500円
レビュー
食用菊とたっぷりきのこの炊き込みご飯のご紹介です。きのこの香りと食感が食欲をそそります。食用菊の鮮やかな黄色がアクセントになり、食卓がパッと華やかになりますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備米は洗って30分浸水し、水気を切っておきます。
- 1食用菊は花弁をガクから取り外します。
- 2鍋にお湯を沸かし、酢、1を入れて再沸騰するまで30秒程ゆで、ザルに上げ流水にさらして水気を切ります。
- 3まいたけ、しめじは石づきを切り落としてほぐします。えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
- 4炊飯釜に米、(A)、水を2合の目盛りまで入れて全体を混ぜ、3を加え炊飯します。
- 5炊き上がったら2を加えてさっくりと全体を混ぜ合わせます。器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている 分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
