オイスターソース香る 酢鶏 レシピ・作り方

「オイスターソース香る 酢鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オイスターソースのコクが効いた、酢鶏はいかがでしょうか。さっぱりとした酢鶏にオイスターソースのコクがよく合います。ごはんのおかずにぴったりの一品ですよ。炒めるだけで簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:25分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにします。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
  2. 2. チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3. 赤パプリカと黄パプリカは乱切りにします。
  4. 4. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろし生姜を入れて炒め、香りが立ったら1を加えて炒めます。
  6. 6. 鶏むね肉に火が通ったら、2と3を加えて中火で炒めます。
  7. 7. チンゲン菜に火が通ったら4を加えて中火で炒めます。
  8. 8. 全体に味がなじんだら水溶き片栗粉を入れて中火で加熱します。とろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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