すだちでさっぱり 冷たい鶏南蛮つけうどん レシピ・作り方
「すだちでさっぱり 冷たい鶏南蛮つけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さっぱりと美味しいすだちを乗せた、鶏南蛮のつけうどんのご紹介です。冷たいうどんとつけつゆに、爽やかなすだちの香りでつるっと食べられますよ。そばに変えたり、温かくしても美味しいです。ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. うどんはパッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、冷水で冷やしておきます。
- 1. すだちは薄切りにします。
- 2. 長ねぎは3cmの長さに切ります。鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大のそぎ切りにし、塩こしょうで下味をつけます。
- 3. ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき2を入れて焼き色をつけます。
- 5. (A)を入れて中火で加熱し、鶏もも肉に火が通ったら火を止めます。
- 6. 器に4と5を入れ、1を添えます。うどんをお皿に盛り、完成です。
料理のコツ・ポイント
すだちをつゆに入れて、少し時間を置いた方が香りが移り、よりすだちのおいしさが感じられます。時間を置きすぎると苦味が出てくるので、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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