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すだちでさっぱり 冷たい鶏南蛮つけうどん レシピ・作り方
「すだちでさっぱり 冷たい鶏南蛮つけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.54(20)
さっぱりと美味しいすだちを乗せた、鶏南蛮のつけうどんのご紹介です。冷たいうどんとつけつゆに、爽やかなすだちの香りでつるっと食べられますよ。そばに変えたり、温かくしても美味しいです。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備うどんはパッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、冷水で冷やしておきます。
- 1すだちは薄切りにします。
- 2長ねぎは3cmの長さに切ります。鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大のそぎ切りにし、塩こしょうで下味をつけます。
- 3ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき2を入れて焼き色をつけます。
- 5(A)を入れて中火で加熱し、鶏もも肉に火が通ったら火を止めます。
- 6器に4と5を入れ、1を添えます。うどんをお皿に盛り、完成です。
コツ・ポイント
すだちをつゆに入 れて、少し時間を置いた方が香りが移り、よりすだちのおいしさが感じられます。時間を置きすぎると苦味が出てくるので、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
20人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
