【きじまりゅうた】キャベツのお好み焼き風オムレツ　レシピ・作り方

手順

• 1キャベツは芯を切り落として5mm幅に切り、耐熱ボウルに入れます。
• 2小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
• 3豚バラ肉は1cm幅に切ります。
• 4フライパンに3、サラダ油を入れてほぐし、中火で熱します。フライパンが温まったら弱火にして炒めます。
• 51にふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
• 6卵を割り入れてかき混ぜ、(A)、2を加えてさらに混ぜます。
• 74の豚バラ肉がカリッとしたら火から下ろし、脂を残して6に加え、混ぜ合わせます。
• 8同じフライパンを中火で熱し、7を流し入れてかき混ぜ、形を整えて焼きます。
• 9全体に火が通り、卵が固まったら火から下ろします。器に盛り付け、マヨネーズ、お好み焼きソース、青のりをかけて完成です。