オイルサーディンとブロッコリーのサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 オイルサーディンは汁気を切っておきます。
2. 1 ブロッコリーは小房に切り、茎の部分は皮をむいて5mm角のスティック状に切ります。
3. 2 オイルサーディンは尾を切り落とし、半分に切ります。
4. 3 お湯を沸騰させた鍋に塩、1を入れて中火で5分程、竹串が刺さるくらいやわらかくなるまでゆで、ザルに上げて湯切りをします。
5. 4 お湯を沸騰させた別の鍋に塩、卵を入れて中火で7分程ゆでます。水を張ったボウルにつけて10分程おき、冷めたら殻をむき、4等分に切ります。
6. 5 ボウルにオーロラソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
7. 6 器に3、4、2の順番に盛り付け、5をまわしかけて出来上がりです。