オイルサーディンとブロッコリーのサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. オイルサーディンは汁気を切っておきます。
2. 1. ブロッコリーは小房に切り、茎の部分は皮をむいて5mm角のスティック状に切ります。
3. 2. オイルサーディンは尾を切り落とし、半分に切ります。
4. 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、1を入れて中火で5分程、竹串が刺さるくらいやわらかくなるまでゆで、ザルに上げて湯切りをします。
5. 4. お湯を沸騰させた別の鍋に塩、卵を入れて中火で7分程ゆでます。水を張ったボウルにつけて10分程おき、冷めたら殻をむき、4等分に切ります。
6. 5. ボウルにオーロラソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
7. 6. 器に3、4、2の順番に盛り付け、5をまわしかけて出来上がりです。