牛肉とかぶのにんにくバタポンソテー レシピ・作り方

「牛肉とかぶのにんにくバタポンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調味料はバターとポン酢だけの、お手軽レシピです。ニンニクとバターポン酢の相性抜群で、ごはんもどんどん進みます。カブの葉がたくさん余っている場合は調味料を入れる前に一緒に炒めて入れてもおいしく召し上がれます。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛もも肉 (薄切り) 150g
  • 塩こしょう 少々
  • カブ (計150g) 2個
  • ニンニク 1片
  • ①有塩バター 15g
  • ①ポン酢 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 1. カブは葉の部分を少し残して皮を剥き、くし切りにします。ニンニクは薄切りにします。
  2. 2. 牛もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振ります。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルと1のニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら1のカブを入れます。
  4. 4. カブにこんがりと焼き色がついたら、2を入れ、火が通るまで炒めます。
  5. 5. ①を加え、バターが溶けて全体が混ざったら火からおろします。お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉は炒めすぎると硬くなってしまうので、調味料を入れた後はできるだけ早く炒めて仕上げるようにしてください。

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