ココナッツの風味がやみつき!ココナッツミルクアイス レシピ・作り方

「ココナッツの風味がやみつき!ココナッツミルクアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日はつめた〜いアイスを作りませんか?少ない材料で手順も簡単!とっても嬉しい!口に広がるココナッツの濃い味わいとシャリッとした食感が涼しげでしあわせ。ココナッツミルクのクリーミーさがやみつきになりますよ!

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ココナッツミルク 200ml
  • 砂糖 50g
  • 卵黄 1個
  • 生クリーム 100ml
  • トッピング
  • アーモンドダイス 適量

作り方

  1. 1. ボウルに卵黄と砂糖半分を入れてよく混ぜます。
  2. 2. 1にココナッツミルクを数回に分けて入れ、混ぜます。
  3. 3. 別のボウルに生クリームと1で使った残りの砂糖を加えてもったりするまで泡立てます。
  4. 4. 2に3を加えてさっくりと混ぜ合わせたら、バットなどに流し入れて冷凍庫で冷やし固めます。
  5. 5. 4を1〜2時間ごとに取り出し、かき混ぜて再び冷凍庫に入れます。これを何度か繰り返し、半日〜1日冷やし固めます。
  6. 6. 5を器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

・このレシピは生の卵を使用しているので日持ちしません。卵は新鮮なものを使い、作った後は早めにお召し上がりください。また、ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している人などは、卵の生食を避けてください。

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