ブラックベリーのジャム レシピ・作り方

「ブラックベリーのジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブラックベリージャムのご紹介です。甘酸っぱく、やわらかいブラックベリーをジャムにすると、パンやヨーグルトにもぴったりの一品になりますよ。真っ赤で可愛らしい色は、ケーキに添えてもとても綺麗なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(200g)

  • ブラックベリー 250g
  • 水 (ゆでる用) 適量
  • グラニュー糖 100g
  • レモン汁 大さじ1
  • ミント 適量

作り方

  1. 1. 鍋にブラックベリーを入れ、かぶる程度の水を注ぎ、中火にかけます。
  2. 2. 沸騰して5分ほど煮て、ブラックベリーがやわらかくなったら、火から下ろし、湯切りをします。
  3. 3. ザルで濾して、種を取り除きます。
  4. 4. 鍋に3、グラニュー糖、レモン汁を入れて弱火にかけ、木べらで混ぜながら2/3程の量になるまで20分程煮て火から下ろします。
  5. 5. 器にミントをのせ、盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

グラニュー糖の分量は、お好みで調整してください。 焦げ付きやすいので、火加減に注意し、木べらで混ぜながら加熱してください。

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