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ハンバーグの焼き方 レシピ・作り方
「ハンバーグの焼き方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
600円
4.51(85)
ハンバーグの焼き方のご紹介です。定番おかずのハンバーグも意外に焼き加減が難しいですが、火加減をしっかりすれば上手に焼けますよ。ハンバーグを触りすぎないのも肉汁を逃さず仕上げるポイントです。ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ハンバーグのタネは厚さ2cmの小判型に成形し、中央を1cm程くぼませます。
- 2中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ表面に焼き色がつくまで3分程焼きます。
- 3裏返して水を空いている所に入れます。蓋をして弱火にし、5分程中央に竹串を刺し透明な肉汁が出るまで焼きます。
- 4蓋を外し、強火にし水分が飛ぶように両面を1分程焼いたら火から下ろします。
コツ・ポイント
竹串を中央に刺し透明な肉汁がでれば焼き上がりの目安です。焼けていない場合は再度蓋をして弱火にかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
85人の平均満足度
