ミュートを解除

濃厚なゴマだれ焼うどん　レシピ・作り方

「濃厚なゴマだれ焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
ゴマだれ風味の焼うどんのご紹介です。酸味のあるゴマだれがうどんに絡み、クセになる美味しさです。ザーサイのコリコリとした食感がアクセントになっています。簡単に作れますので、いつもと違う焼うどんを是非お試しください。
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1長ねぎは斜め薄切りにします。
  • 2ボウルにゴマだれの材料を混ぜ合わせます。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚肩ロース、すりおろしニンニクを入れて炒めます。
  • 4豚肩ロースの色が変わったら1とザーサイを入れて炒め、長ねぎがしんなりしたらうどんを入れ、ほぐしながら炒め、油が回ったら2を加えます。
  • 5中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。 塩加減と、ラー油の量はお好みで調整してください。寿司酢が無い場合は、酢と砂糖で代用できます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ