ミュートを解除

いちごの見た目も可愛いヨーグルトムース　レシピ・作り方

「いちごの見た目も可愛いヨーグルトムース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
120分
費用目安
400円
4.57(58)
いちごの断面が見えてとても可愛いヨーグルトムースのご紹介です。甘酸っぱいいちごと、酸味のある爽やかなヨーグルトのムースに、甘いイチゴのソースをかけて見た目も華やかで、お楽しみいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
印刷する

材料（2個分（内径9cm×高さ5.5cmの容器））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1いちごはヘタを切り落とします。ムース用は縦半分に切り、容器の内側に切り口が見えるように4ヶ所に貼り付けます。
  • 2ゼラチンに水を入れて混ぜ合わせ、10分置き、ふやかします。
  • 3生クリームにグラニュー糖を加えて、泡立て器で8分立てにします。
  • 42を湯せんで溶かし、無糖ヨーグルトに加え、混ぜ合わせます。よく混ざったら3に加え、さらによく混ぜ合わせます。
  • 51の8分目まで流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やします。
  • 6大きめの耐熱ボウルに残りの1とグラニュー糖を入れて、600Wの電子レンジで2分加熱します。フォークでつぶし、粗熱を取り、冷蔵庫で30分冷やします。
  • 75に6を流し入れ、ミントを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はメーカーによって異なりますので、パッケージの表記に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させないよう注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
58人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

滑らかな口溶けのヨーグルトムースに、いちごの甘酸っぱさが絶妙にマッチします。フレッシュないちごを器に並べて、真ん中からムースを流し入れると、断面の見た目も華やかに。生クリームとヨーグルトのバランスが良く、さっぱりとした優しい甘さが特徴です。作り方も比較的簡単で、ゼラチンの扱いさえ気をつければ失敗知らず。休日のデザートやおもてなしにぴったりの一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ